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Ácido úrico

La dieta para controlar el ácido úrico



Ácido úrico - Gota - AlimentosLos alimentos ricos en proteínas de origen animal, los azúcares refinados y el alcohol deben limitarse. El ejercicio es otro factor importante para mantener el ácido úrico a raya.

Carnes, mariscos y el dedo gordo del pie hinchado y dolorido. Estas son las imágenes que a uno se le vienen a la mente cuando le hablan de gota, una enfermedad provocada por el exceso de ácido úrico en sangre, que se deposita en forma de sales en el interior de las articulaciones. Tradicionalmente se le ha llamado la «enfermedad de los reyes» porque se relacionaba con una forma de vida basada en los excesos. Monarcas como Felipe II y Enrique VIII fueron algunas de sus majestuosas víctimas.

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